ЧАЙ Матча Голубая Китай

Описание

Голубая матча (также встречается название «синяя матча» или «анчан») — это порошковый напиток, который готовят из высушенных и перетёртых в пудру цветков растения клитория тройчатая (Cli oria erna ea), известного также как мотыльковый горошек или тайский чай. В Таиланде это растение традиционно называют анчан. У голубой матчи нежный цветочный аромат. Вкус у неё мягкий, сладковатый, без терпкости, характерной для зелёной матчи. В нём могут ощущаться лёгкие травянистые нотки, а также оттенки, напоминающие имбирный пряник или древесину. Полезные свойства: Голубая матча богата витаминами (группы B, C, D, E, K) и минералами (фосфор, марганец, железо). Успокаивающее действие. Напиток помогает снять стресс, мышечное напряжение, улучшить качество сна. Поддержка сердечно-сосудистой системы. Способствует нормализации давления, очищению сосудов. Положительное влияние на кожу. Стимулирует выработку коллагена и эластина, что способствует упругости кожи. Антиоксидантное действие. Помогает выводить токсины из организма. Важно отметить, что в голубой матче нет кофеина, поэтому она не оказывает тонизирующего эффекта и подходит для употребления в вечернее время. Как заваривать: Технология приготовления похожа на заваривание зелёной матчи. Порошок заливают горячей водой (не выше 80 °C) и взбивают венчиком до образования пенки и полного растворения комочков. Для более мягкого вкуса можно добавить молоко (коровье или растительное).